Güllaç

Türk mutfağının en hafif tatlılarından biri olan güllaç nedense hep ramazanda akıllara gelir... Pratikliği, hafifliği ve lezzetiyle her zaman en favori tatlım olan güllacın zamanı olmaz diyorum ve ramazandan sonra da canı çekenler için tarifini veriyorum:

Malzemeler:
7 güllaç yaprağı
1 lt süt
1 bardak şeker
Süslemek için; 1 su bardağı çekilmiş ceviz, nar
(Bence tarçın da çok yakışıyor)

Yapılışı:
Sütü kaynatıp şekerle tatlandırdıktan sonra ılıtın. Teşsiye güllaç yaprağını alıp üzerine 1-2 kepçe süt gezdirerek yumuşatın. Aynı işlemi tüm güllaç yaprakları bitinceye kadar yapın. Ceviz ve nar ile süsledikten sonra 1-2 saat buzdolabında bekletip servis yapın.
Not: Cevizi güllacın üzerine koyarsanız güllacınız kararmaz...