Patatesli Top Köfte

Kısır ve mercimekli köfte sevenler için ince bulgurla yapılan alternatif bir tat... Bana göreyse tadı damağıma çocukluğumdan kalan, nostaljik bir lezzet...

Malzemeler:
1 kilo patates
1 su bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
7-8 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Tarifi:
Patatesler haşlanıp ezilir. İnce bulgur 1 su bardağı kaynar suda ıslatılır, şişmesi beklenir. Tüm malzemeler geniş bir kabın içinde hamur kıvanmında bir harç oluncaya kadar yoğurulur/karıştırılır. Dondurma kaşığı yardımıyla top top ikram edilir.