Eşim bu aralar Atkins diyeti yapıyor, bizim evde de ne tatlı ne hamurişi pişiyor! Karbonhidrat yasaklı bu diyette yalnızca protein ve sebze türevi yiyeceklere yer var... Bakliyat ve bazı sebzeler de karbonhidrat içerdiği için ne pişirsem sorusu gerçekten büyük soru! Geçen akşam mantar sotede çare buldum :)
Malzemeler:
800 gr mantar
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sek beyaz şarap ya da balzamik sirke
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 diş ezilmiş sarmısak
Tuz, karabiber
Tarifi:
Mantarları yıkayıp etli olacak şekilde dilimleyin, soğan ve sarmısağı da ekleyerek fırın kabına yerleştirin. Diğer malzemeleri bir kapta harmanlayın, mantarların üzerinde gezdirin. Sosun mantarlara iyice nüfus etmesi için mantarları dikkatlice karıştırın. Fırın kabının üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
Malzemeler:
800 gr mantar
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sek beyaz şarap ya da balzamik sirke
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 diş ezilmiş sarmısak
Tuz, karabiber
Tarifi:
Mantarları yıkayıp etli olacak şekilde dilimleyin, soğan ve sarmısağı da ekleyerek fırın kabına yerleştirin. Diğer malzemeleri bir kapta harmanlayın, mantarların üzerinde gezdirin. Sosun mantarlara iyice nüfus etmesi için mantarları dikkatlice karıştırın. Fırın kabının üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder