Kereviz Çorbası

Kerevizi seven de sevdi, sevmeyen de sevdi :)
Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 havuç
1 patates
1 lt su
1 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 tepeleme çorba kaşığı un
tuz, karabiber
Tarifi:
İri iri doğradığınız kereviz, havuç ve patatesi 1 lt suda haşlayın. Bu arada başka bir tencerede 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp unu kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve muhallebi kıvamına getirinceye kadar çırpın. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın. İyice yumuşayan sebzeleri kevgir yardımıyla sütlü karışıma ekleyin ve el belender'iyle püre haline getirin. Sebze püresini oluşturduğunuz tencereye sebzeleri haşladığınız suyu ekleyin ve ocağın altını tekrar açın. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 15 dk. kısık ateşte demlendirin. Sıcak sıcak servis yapın.