Sevgili Aslı'dan aldığım bu tarifi daha önceki denemem hüsranla sonuçlanmıştı. Ne zamandır tarifi tekrar denemek için fırsat kolluyordum. Sonunda, dün akşam eşim maç izlerken tekrar denemeye karar verdim. Her zamanki gibi %50 yağlı margarin tercihim beni yine hüsrana sürüklemek istese de, geçen seferki tecrübeme dayanarak tarife yarım çay bardağı sıvıyağ ekledim ve gerçek bir un kurabiyesi yapmayı başardım.
Aslıcım, bizimle bu güzelliğin tarifini paylaştığın için tekrar teşekkürler...
Not: Tarifin orijinalinde sıvıyağ yok. Eğer uygun bir margarin kullanılmamışsa hamur istenen kıvama gelemeyebilir. Hamuru yumuşatmak için yarım çay bardağı sıvıyağ eklenmesi tavsiye edilir.
Malzemeler:
250 gr margarin
4 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ (Acil durumlar için)
2 çay bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı ince çekilmiş veviz veya fındık
Tarifi:
Yağı bir kaba koyup pudraşekeri ile iyice karıştırın. Karbonatı limonsuyu ile eritip, una katıp, yağ ile unu iyice yoğurun. Daha sonra üzerine ceviz veya fındığı da ekleyerek iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassılaştırarak fırım tepsisine yerleştirin. 160-170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
21 Şubat 2008 Perşembe
Un kurabiyesiyle son maç: 1-1
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
3 yorum:
Neslihancım, ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar. Umarım siz de beğenmişsinizdir.
Aslıcım çok güzel oldular, teşekkürler :) Biraz fazla kurabiye çıktı. Bir kısmını ofise getirdim, burada atıştırıyoruz. Bir kısmını da yarın annemlere götüreceğim. Yeni tariflerde buluşmak dileğiyle...
Sevgiler.
Annemle beraber yaptık çok lezzetli oldu. Bu siteyi bu kadar geç keşfettiğimize üzüldük doğrusu :) Yeni tarifleri de bekliyoruz.
Yorum Gönder