Pancake

Amerikan filmlerinde şöyle bir sahne vardır: En az 3 çocuklu bir aile... Anne sabah işe gider. İşsiz baba ise sabah mutfak masasında kahvaltı bekleyen çocuklarına pancake hazırlar.
Baba biraz becerikliyse, pan cake'ler ters düz edilirken havada dans eder...
Yok malesef beceriksizse, pancake'ler avizenin üstünden toplanır:)

Yıllardır kafamda bu tarz görüntülerden ibaret olan pancake, geçenlerde gittiğimiz bir brunch sayesinde kahvaltı sofralarımıza girdi. Türkçemize uzak olan bu lezzet aslında damak tatlarımıza çok da yakın. Özellikle krep sevenler için vazgeçilmez bir kahvaltı klasiği olacağına eminim.

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 fıske tuz
1 paket vanilya (ya da 1 çorba kaşığı şeker)
1 paket kabartma tozu

Tarifi:
Tüm malzemeler çırpılır. Yağlanmış ve ısıtılmış teflon tavaya 1 çorba kaşığı hamurdan koyulur. Üzeri göz göz olunca ters çevirip diğer tarafı pişirilir. Sıcak sıcak, sade olarak ya da üzerinde pudra şekeri ile servis edilir.